Ist Le Creuset für Induktion geeignet?

Ja, das emaillierte Gusseisen-Kochgeschirr von Le Creuset ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet und zudem backofenfest. Bei den Antihaft- und Steinzeugprodukten sollte man die jeweiligen Herstellerangaben beachten.

Was ist der Unterschied zwischen Signature und Classic?

Die Signature-Reihe ist die neuere Generation mit größeren, hitzebeständigen Griffen, einem breiteren Deckelknauf und verbesserter Emaille. Classic bezeichnet die älteren Modelle mit kleineren Griffen.

Welche Bräter-Größe ist die richtige?

Das hängt von der Haushaltsgröße ab: Für kleinere Haushalte reicht oft ein runder Bräter um 24 cm, für Familien sind größere ovale Formen sinnvoll. Ein zu großer Bräter ist schwer und beim Garen kleiner Mengen unpraktisch.

Markenporträt

Le Creuset

Le Creuset ist bekannt für emailliertes Gusseisen-Kochgeschirr, das Wärme gleichmäßig speichert und über Generationen halten kann. Die charakteristischen Bräter in kräftigen Farben sind sowohl Küchenwerkzeug als auch Designobjekt.

Geschichte

Le Creuset wurde 1925 im nordfranzösischen Fresnoy-le-Grand gegründet, wo bis heute die Gusseisen-Produkte gefertigt werden. Der erste Bräter erschien im namensgebenden Farbton "Volcanique" (Orange-Rot) und begründete den Ruf der Marke für farbenfrohe Emaille. Über die Jahrzehnte wurde die Farbpalette stetig erweitert, während die Kernkompetenz – schweres, emailliertes Gusseisen – erhalten blieb. Le Creuset gilt als einer der prägenden Hersteller in diesem Segment und ist weltweit für seine langlebigen Kochtöpfe bekannt.

Produktwelt

Das Herzstück ist der runde und ovale Gusseisen-Bräter (Cocotte) der Signature-Reihe, ergänzt durch Bratpfannen, Grillpfannen, Auflaufformen und Wasserkessel. Neben Gusseisen bietet Le Creuset Steinzeug-Geschirr, Antihaftpfannen der Toughened-Non-Stick-Reihe sowie Küchenhelfer und Zubehör. Die Signature-Bräter verfügen über größere, hitzebeständige Griffe und verbesserte Emaille gegenüber der älteren Classic-Generation. Die breite Farbpalette reicht von klassischem Ofenrot bis zu saisonalen Sonderfarben.

Worauf Sie beim Kauf achten

Größe nach Haushalt wählen

Für zwei bis drei Personen genügt oft ein runder Bräter um 24 cm, für Familien eignen sich größere ovale Formen. Ein zu großer Bräter für kleine Mengen führt zu unnötigem Gewicht und Energieaufwand.

Signature statt Classic

Die aktuelle Signature-Reihe bietet größere, hitzebeständigere Griffe und einen breiteren Deckelknauf als ältere Classic-Modelle. Beim Neukauf ist Signature meist die praktischere Wahl.

Gusseisen vs. Steinzeug

Gusseisen eignet sich für Schmoren, Braten und langes Garen auf Herd und im Ofen, ist aber schwer. Steinzeug ist leichter und ideal für Auflaufformen und Servieren, aber nicht für den direkten Herdeinsatz gedacht.

Pflege beachten

Emailliertes Gusseisen ist pflegeleicht, verträgt jedoch keine aggressiven Metallschaber und keine ruckartigen Temperaturschocks. Bei Induktion ist Gusseisen kompatibel; die Bräter sind zudem backofenfest.

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Le Creuset

Le Creuset Signature Gusseisen Gourmet-Profitopf, Rund, Ø 30 cm, 3,5 l, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 5,555 kg, Deep Teal, 21180306422430

★★★★★4,7(3,2k)

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Häufige Fragen zu Le Creuset