Klarstein Steakreaktor vs. Beeftec Hotbox
Wie kommt man am besten zu einem perfekt gegarten Steak? Diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten. Echte Fleischliebhaber und Feinschmecker überlassen hierbei nichts dem Zufall.
Denn selbst wenn das gute Stück Fleisch eine herausragende Qualität hat, heißt das noch lange nicht, dass es immer gelingt. Wird der richtige Zeitpunkt verpasst, kann es immer passieren, dass das Ergebnis zu wünschen übrig lässt.
Die Lösung hierfür könnte ein Hochtemperatur Grill sein. Der Klarstein Steakreaktor aber auch die Beeftec Hotbox sind hervorragende Geräte für alle, die das perfekt durchgegarte Fleisch lieben – und zwar egal, ob medium, well done oder blutig.
Welches Gerät welche Vorzüge bietet, das erfahren Sie im nachfolgenden Test.
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| Modell | Beeftec HOTBOX C900 |
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Klarstein Steakreaktor
Dieses Gerät erreicht Temperaturbereiche von 400 bis 850° C – klar also, dass das Ergebnis anders ist als etwa im Backofen oder in der Pfanne. Auffallend ist beim Klarstein Steakreaktor die sehr kompakte Größe, die einem Aufgestellten in der Küche problemlos erlaubt. Allerdings ist das Gerät mit fast 15 Kilo sehr schwer – das aber garantiert auch einen bombenfesten Stand. Enthalten sind im Lieferumfang ein Gestell, ein Rost, ein Gitter und eine Schale, in der sich beim Garen das Fett sammelt. Die Temperatur lässt sich im angegeben Beriech in 10 Grad Schritten variieren, mittels Timer wird die gewünschte Gardauer eingegeben. Das Heizelement ist aus Keramik. Allerdings arbeitet der Steakreaktor ausschließlich mit Oberhitze, das bedeutet dass das Gargut umgedreht werden muss. Da sich nur der Grillrost (und nicht zugleich auch die Auffangschale) herausziehen lässt, wird dabei die Arbeitsplatte vollgetropft – ein weniger angenehmer Begleitumstand. Da das Gehäuse isoliert ist, gelangt währende des Garens keine Hitze nach außen. Genau deswegen ist der Steakreaktor 2.0 auch als Indoor Grillgerät bestens geeignet. Die Reinigung des Hochtemperatur Grills gestaltet sich einfach, alle Elemente sind spülmaschinengeeignet.
Die Garzeit beträgt bei einem 200 Gramm schweren, 2 cm dicken Rindersteak bei 850° C zwischen 4 und 8 Minuten.
Klarstein wird in Deutschland hergestellt – das Ergebnis ist eine herausragende Qualität „Made in Germany“. Zudem hat dieser Oberhitzegrill als Einziger ein digitales Display mit Temperaturanzeige und Timer.
Für was eignet sich der Klarstein Steakreaktor noch?
Nicht nur das perfekte Steak kann mit dem Steakreaktor 2.0 gegart werden, sondern auch andere Fleischgerichte und sogar Fisch und Gemüse. Alles, was bei möglichst hohen Temperaturen gegart werden soll, ist im Steakreaktor gut aufgehoben. Es lassen sich darin sogar verschiedenste Speisen mit einer leckeren Schicht Käse überbacken und zwar so, dass das Ergebnis perfekt schmelzig mit leichter Kruste ist.
Auch Nachspeisen sind im Klarstein Steakreaktor gut aufgehoben: alles, was überbacken oder übergrillt werden muss wie zum Beispiel Creme brulee oder Baiser wird darin nahezu perfekt.
Streakreaktor 2.0 Indoor Grillgerät: Qualität hat ihren Preis
Die Klarstein Qualität sorgt dafür, dass dieser Hochleistungsgrill einfach zu bedienen und zudem insgesamt sehr hochwertig ist. Doch natürlich hat die Qualität auch ihren Preis. Ein Klarstein Steakreaktor schlägt derzeit mit etwa 700,- zu Buche.
Beeftec Hotbox C 900
Eine Alternative wäre es, die Beeftec Hotbox zu kaufen. Auch hier wird die benötigte Hitze (in diesem Fall bis zu 800°C) durch einen Keramikbrenner erzeugt. Die verwendeten Materialien wirken hochwertig, allerdings lässt dich das Gerät nicht mal soeben einfach für eine komplette Reinigung zerlegen. Das ist hier nicht machbar. Auch die Rostführungen sind nicht entnehmbar, dennoch lässt sich alles relativ einfach nach dem Gebrauch reinigen. Das ist übrigens nach jedem Gebrauch äußerst empfehlenswert, da sich Verschmutzungen bei derlei hohen Temperaturen ansonsten schnell einbrennen würden. Die Einzelteile sind wie beim Steakreaktor in der Spülmaschine waschbar.
Der Rost lässt sich sehr einfach und ohne Gefummele einführen, was bei Temperaturen von 800° C durchaus ein wichtiger Aspekt ist – das Fleisch muss schließlich bei diesem Oberhitzegrill ebenfalls zwischendurch gewendet werden. Das Gehäuse beleibt trotz der hohen Temperaturen auch nach längerem Betrieb lauwarm – Verbrennungsgefahr besteht also nicht. Dieses Gerät ist mit knapp 500,- etwas preisgünstiger als das oben beschriebene Konkurrenzprodukt bei ähnlicher Leistung und Qualität.
Im Endeffekt werden mit beiden Geräten, sowohl mit dem Klarstein Steakreaktor als auch mit der Beeftec Hotbox bei gutem Fleisch in wenigen Minuten herausragende Garergebnisse erzielt. Wissen sollte man jedoch, dass man in beiden Geräten maximal zwei Fleischstücke nebeneinander garen kann. Soll das Grillgut gewendet werden, darf bei beiden Geräten der Rost keinesfalls auf die Arbeitsblatte gestellt werden, da diese solche hohen Temperaturen mit sehr großer Wahrscheinlichkeit nicht aushält.
